紫薯做法美味健康紫薯姜撞奶

   大家好，寒風刺骨，像針一樣穿透心靈，這鬼天氣，路邊的行人已經絕跡了，飛鳥，走獸，消失的無影蹤。可天意不如人意，老天把所有的冷氣毫不吝嗇地送給了我們，凍得要死人。無論我怎樣縮手縮腳，冷氣的勢頭根本沒有減弱的意思。再看看其他人，要不就是和孫杰一樣的“金剛身”，要不就是把自己裹的和大面包似的，只有我，在這種死冷的天不穿大衣，純粹找凍。冬天由于天氣寒冷，很容易招惹感冒，那么我們怎么預防，才能避免感冒？下面這幾點如果都能做到的話，感冒應該就遠離我們了。

    冬天有些食物能讓我們預防寒冷比如紫薯姜撞奶，紫薯含有大量的維生素有預防感冒還有，還能美容養顏預防多種疾病等等。下面我們看看紫薯姜撞奶的做法

    姜奶又稱姜汁奶，姜撞奶。是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統名點。以鮮 嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成。其鮮嫩勝于豆腐腦，奶味清香，辛辣濃香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。牛奶不僅含有很豐富的鈣質，同時也含有協助鈣質吸收乳糖以及蛋白質，為了很有效率的攝取，好把姜末加入牛奶里面，制成所謂的“姜奶”飲用。但是配上紫薯還能提高就更好了。

姜撞奶加一點紫薯 顏色更加漂亮也更有味道”
食材：牛奶250g奶粉30g生姜100g白糖15g紫薯適量甜味

紫薯姜撞奶的做法步驟
 1準備原料
 2紫薯蒸熟，不用太多,30g左右即可，點綴個顏色也可以用紫薯粉
 3搗成泥
 4這是榨好的姜汁，250g牛奶大概50g，多些可以少了不可以哦（很關鍵的）而且一定要鮮榨的姜汁。（生姜要老姜，這樣淀粉含量要高，這也是凝結的關鍵）
 5鍋中倒入牛奶加熱
 6250g牛奶加入奶粉30g，紫薯泥30g，一定要加奶粉。因為正宗的姜撞奶使用的是水牛奶，水牛奶的蛋白質和脂肪含量要相比較普通牛奶好的多，加入奶粉可以增加濃度便于成功
 7根據個人口味加入適量白糖
 8中火慢慢加熱，不斷攪拌
 9加熱到四周開始起小泡，關火
 10快速倒入到姜汁中，靜置5分鐘即可